- pola glavice zelja
- 40 dag svinjskog buta
- 2 krumpira
- limun
- 1 l pilećeg temeljca
- peršin
- žlicu đumbira
- luk
- 2 žlice margarina
- ulje
- sol
- papar
Sitno nasjeckajte luk i peršin, a krumpir i meso na kockice. Stisnite limun. Zelje naribajte ili narežite na trakice. U posudi otopite margarin pa na njemu pržite luk po potrebi dodajte malo ulja. Kada luk postane staklast dodajte zelje i đumbir, posolite i promješajte.
Kada zelje omekša dodajte krumpir pa opet promješajte. Zalijte pilećim temeljcem, dodajte meso promješajte i začinite. Dodajte peršin i sok od limuna. Juhu kuhajte oko 15 minuta.