Juha s kobasicom i jajima od prepelice

Morate probati



  • 1kg telećih kostiju
  • 1 svežanj zelenja za juhu
  • 10 dag kruha (izrezan na kocke)
  • 4 jaja od prepelice
  • 20 dag kobasice
  • sol
  • papar
  • žličica masti

U lonac stavite kilogram telećih kostiju zajedno s opranim zelenjem za juhu i pustite da zakuha. Zatim smanjite temperaturu i kuhajte juhu ca. 1½ h. Odvojeno na masti isprežite svježe kobasice u komadu ili izrezane na kolutove. Isto tako na masti zasebno popržite kockice kruha.

Kad se juha skuha, procijedite je, te joj dodajte kobasice i kocke kruha. Začinite ju po ukusu soli i paprom. U vrelu juhu razbijte pažljivo jaja ( Za svaku osobu za stolom po 1 jaje) te servirajte.


Pogledaj i ove recepte