Južnjačka juha

Morate probati



  • 300 g graha
  • 200 g slanutka
  • 200 g kukuruza šećerca
  • 3 krumpira
  • 200 g pelata rajčice
  • panceta po želji
  • 4 češnja češnjaka
  • peršin
  • sol
  • papar
  • lovor list
  • mješavina sušenog povrća prema ukusu

Sušenu pancetu, češnjak, list peršina zajedno sitno nasjeckajte. Slanutak namočite preko noći, a grah 4 sata prije kuhanja.

Nakon toga ih kratko prokuhajte, ocijedite vodu i stavite ponovo kuhati. Kad zakipi, dodajte prodinstanu smjesu pancete, te ostavite neka se lagano kuha.

Kad grahorice napola omekšaju, dodajte kockice krumpira, narezane pelate, lovorov list, papar i kukuruz.

Kad je sve kuhano, dosolite po potrebi i dodajte još svježi nasjeckani peršin. Juhu možete poslužiti uz suho meso ili kobasice.


Pogledaj i ove recepte