Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Kocke Katarina


    Kocke Katarina. Tradicionalni recept za kremast i sočan kolač sa savršenim spojem dva biskvita od oraha i savršene kreme kojeg svi naprosto obožavaju.

     width=

    Tijesto I:
    – 8 žumanjaka
    – 7 žlica oraha
    – 7 žlica šećera
    – 7 žlica brašna
    – 1 prašak za pecivo
    – snijeg od 8 bjelanjaka

    Tijesto II:
    – 5 bjelanjaka
    – 10 dag sjeckanih oraha
    – 5 dag grožđica
    – 4 žlice ulja
    – 15 dag šećera
    – 4 žlice brašna
    – 1 prašak za pecivo

    Krema :
    – 5 žumanjaka
    – 25 dag šećera u prahu
    – 25 dag margarina
    – sok od jedne naranče

    Priprema – Tijesto I:
    Umutiti žumanjke sa šećerom, dodati orahe, brašno pomiješano s praškom za pecivo i na kraju snijeg od bjelanjaka. Peći na dobro namaštenom limu i ohlađeno uzdužno prerezati.

    Priprema – Tijesto II:
    Bjelanjke istući u čvrst snijeg, dodati šećer i lagano umiješati ulje, grožđice, orahe i brašno pomiješano spraškom za pecivo. Ispeći biskvit u istoj večičini kao i prethodni.

    Priprema – krema:
    Žumanjke i šećer umutiti i kuhati na pari da se zgusne. U ohlađeno dodatipjenasto izrađeni margarin i sok od naranče. Sve dobroi izmiksati.

    Postupak:
    Polovicu tijesta I premazati polovicom kreme, na nju položiti tijesto II, premazati preostalom kremom i poklopiti drugom polovicom tijesta I. Lagano opteretiti i ostaviti da se stegne. Po želji kolač preliti čokoladnom glazurom.

    Recept iz knjige Moji najbolji kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.