Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Kokosnjača


    Kokosnjača. Nije makovnjača, ni orehnjača, već kokosnjača – recept za dobro poznatu slasticu od dizanog tijesta s nadjevom od kokosa koja će vas oduševiti.

    Tijesto:

    ✦ 50 dag glatkog brašna

    ✦ 5 dag kakaa

    ✦ 10 dag šećera

    ✦ 10 dag maslaca

    ✦ 3 dcl mlijeka

    ✦ 3 žumanjka

    ✦ sol

    ✦ rum

    ✦ 1 kocka svježeg kvasca

    Priprema: Kvasac izmrviti u malo toplog mlijeka sa
    žličicom šećera. Pustiti ga da se zapjeni. Dodati u ostale sastojke, pa s braš­nom
    zamijesiti tijesto. Staviti pokriveno na toplo mjesto dok se radi nadjev.

    Nadjev:

    ✦ ½ l vrhnja za šlag

    ✦ 5 dag maslaca

    ✦ 20 dag šećera

    ✦ 30 – 40 dag kokosovog brašna

    ✦ 2 žlice pšeničnog grisa

    ✦ 3 žumanjka

    ✦ 6 bjelanjaka

    Priprema: Zakuhati vrhnje za šlag, doda­ti šećer,
    maslac, kokos i gris. Kuhati dok se ne zgusne. U ohlađeno dodati žumanjke i na
    kraju bjelanjke. Razvaljati tijesto na de­bljinu prsta, premazati nadjevom i
    zarolati. Pustiti da se diže još oko pola sata. Prema­zati umućenim jajem i
    peći 30 minuta na 190 °C.

    Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.