Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Kolač iz snova


     /></p>
<p><strong>Tijesto:</strong><br />– 6 bjelanjaka<br />-6 žlica šećera<br />-6 žlica oštrog brašna<br />-½ praška za pecivo<br />-1 dcl mlijeka za preliti biskvit</p>
<p><strong>Krema:</strong><br />-8 listića želatina <br />-6 žumanjaka <br />-20 dag šećera <br />-7,5 dcl mlijeka <br />-20 dag čokolade za kuhanje <br />-4 dcl vrhnja za šlag</p>
<p><strong>Ganache:</strong><br />-20 dag čokolade za kuhanje <br />-2,5 dcl vrhnja za šlag</p>
<div> </div>
<p><strong>Priprema:</strong><br />U čvrst snijeg od bjelanjaka po­stupno umiksati šećer, te kuhačom polako umiješati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Smjesu podijeliti na dva dijela i ispeći dva biskvita u kalupu 20 x 30 cm, obloženom papirom za pečenje. Peći na 180 °C oko 10 mi­nuta. Vruće biskvite preliti s vrućim mlijekom.</p>
<p><strong>Priprema:</strong><br />Namočiti želatinu. Žumanjke, še­ćer i mlijeko kuhati na pari dok se ne zgusne, oko 10 minuta. Dodati ocijeđenu i otopljenu želatinu i otopljenu čokoladu. Ostaviti da se malo ohladi i stisne. U ohlađeno dodati šlag od tučenog vrhnja. Na prvi sloj biskvita staviti kremu, te poklopiti drugim slojem i pritisnuti.</p>
<p><strong>Priprema:</strong><br />Vrhnje za šlag ugrijati do vrenja, te preliti po sjeckanoj čokoladi. Miješati dok se čokolada ne otopi. Malo ohladiti, pa preliti po biskvitu. Ohladiti preko noći. </p>
<p><a href=Recept iz knjige – Premium kolači – deserti i slastice

     

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.