Kraljevski obrok

Morate probati



  • 4 šnicle bifteka
  • 400 g bukovače
  • 150 ml kiselog vrhnja
  • 30 g gorgonzole
  • maslinovo ulje
  • sol, papar
  • peršinov list
  • panceta
  • tost kruh

Meso odvojite od žilica, narežite na deblje šnicle, premažite maslinovim uljem i ostavite u hladnjaku do slijedećeg dana. Na malo maslinovog ulja prodinstajte bukovaču sjeckanu na trakice, posolite, pa kad ispari voda, dodajte vrhnje, gorgonzolu, peršin i sve zajedno prodinstajte. Meso pecite sa svake strane oko 3 minute na tavi, zatim ga stavite na kruh, posolite, odozgo stavite umak od bukovače i ukrasite proprženom pancetom.


Pogledaj i ove recepte