Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Kremasta mak pita


    Prhko tijesto:

    ✦1 jaje

    ✦70 g šećera u prahu

    ✦prstohvat soli

    ✦2 žlice mlijeka

    ✦1 žlica kiselog vrhnja

    ✦3 žlice ulja

    ✦200 g glatkog brašna

    ✦50 g oštrog brašna

    ✦1 žličica praška za pecivo

    Priprema: Od svih sastojaka umijesiti tijesto, zamo­tati ga u prozirnu foliju i ostaviti 30 minuta u hlad­njaku. Podijeliti na dva dijela pa razvaljati na papi­ru za pečenje u dimenziju 37 x 25 cm. Prvo tijesto izbockati vilicom i ispeći na obrnutoj strani lima u zagrijanoj pećnici na 170 °C, 8 – 10 minuta.

    Biskvit od maka:

    ✦5 jaja

    ✦100 g šećera

    ✦100 g mljevenog maka

    ✦½ praška za pecivo

    ✦ribana korica limuna

    Priprema: Miksati žumanjke sa šećerom, dodati mak pomiješan s praškom za pecivo i limunovom koricom, te na kraju sjediniti pjenjačom snijeg od tučenih bjelanjaka. Smjesu rasporediti na drugi dio tijesta također izbockanog vilicom i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta.

    Krema:

    ✦500 ml mlijeka

    ✦7 žlica oštrog brašna (80 g)

    ✦80 g šećera

    ✦2 vanilin šećera

    ✦150 g margarina

    Priprema: U malo mlijeka razmutiti brašno, a osta­tak sa šećerom i vanilin šećerom staviti kuhati. Uku­hati brašno uz stalno miješanje pjenjačom dok se ne zgusne. Maknuti s vatre i pokriti prozirnom folijom. U mlako umiksati margarin sobne temperature. Kre­mu rasporediti na biskvit od maka i poklopiti dru­gom korom. Kolač opteretiti preko noći i rezati drugi dan. Po želji posuti šećerom u prahu.

    Recept iz knjige Kolači za sve prigode

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.