Kremasta tjestenina s piletinom

Morate probati



Sastojci:

  • 2 dl maslinovog ulja
  • 300 g otkoštene pilećih prsa (narezane na kockice)
  • 450 g tjestenine
  • 200 g šampinjona, sitno narezanih
  • 3 češnja češnjaka
  • 75 g maslaca
  • 6 žlica brašna
  • 4 dl mlijeka
  • 1 žličica senfa
  • ribani parmezan
  • prstohvat soli

Priprema

  1. U vrućoj vodi skuhajte tjesteninu i prije cijeđenja odvojite sa strane 1 dl vode u kojoj se ona kuhala. Na maslinovom ulju pržite piletinu 4-5 minuta dok ne porumeni.
  2. U piletinu dodajte prstohvat soli i stavite u tanjur. U ulje od piletine dodajte narezane gljive i kuhajte 2-3 minute. Kad gljive malo omekšaju, dodajte češnjak, maslac i brašno. Miješajte dok ne dobijete zapršku i na kraju zalijte mlijekom dok ne dobijete glatku smjesu.
  3. Dodajte senf, parmezan i prstohvat soli i sve skupa kuhajte još 6-8 minuta. Ako umak bude pregust, dodajte vodu u kojoj se kuhala tjestenina.
  4. Tjesteninu ubacite u gotovi umak i ostavite 1-2 minute da se sastojci sjedine. Poslužite toplo, a na vrh stavite ribani pamezan.



Novi recepti

Pogledaj i ove recepte