Kremasti nescaffe

Morate probati



Biskvit:

  • 6 jaja
  • prstohvat soli
  • 8 žlica šećera
  • 3 žlice Nescaféa + 30 ml vode
  • 25 ml ulja
  • 6 žlica oštrog brašna
  • 2 žlice kakaa

Priprema: Bjelanjke izmiksati u čvrst snijeg s prsto­hvatom soli uz postupno dodavanje šećera. Sma­njiti mikser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, Nescafé otopljen u toploj vodi, ulje i na kraju brašno pomiješano s kakaom. Rasporedi­ti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 30 cm. Peći na 180 °C, 15 – 20 minuta.

Sirup:

  • 200 ml vode
  • 2 žlice meda

Priprema: Ohlađen biskvit preliti prokuhanom vo­dom s medom i prerezati vodoravno na pola.

Krema:

  • 5 žumanjaka
  • 120 g šećera
  • 2 vanilin šećera
  • 100 ml kuhanog Nescaféa
  • 250 g margarina

Priprema: Žumanjke, šećer i vanilin šećer dobro izra­diti pjenjačom i stalno miješajući s Nescaféom kuha­ti na pari oko 10 minuta. Malo ohladiti pa u mlaku kremu umiksati maslac sobne temperature. Kremu premazati po jednom biskvitu i poklopiti drugim.

Glazura:

  • 150 g bijele čokolade
  • 1 žlica ulja
  • 1 žličica Nescaféa

Priprema: Bijelu čokoladu izlomljenu na kockice otopiti s uljem na najmanjoj vatri. Dodati žličicu Nes­caféa i promiješati. Preliti po kolaču i dobro ohladiti.


Pogledaj i ove recepte