- 6 jaja
- 10 dag smeđeg šećera
- prstohvat soli
- 250 ml maslinovog ulja
- 35 dag meda
- 50 ml likera
- 30 dag brašna
- 1,5 žličica praška za pecivo
- ½ žličice cimeta
- 4 dag pinjola
Žumanjke, šećer i sol izmiješajte zajedno s maslinovim uljem. Dodajte med i liker. Brašno, prašak za pecivo i cimet izmiješajte.
Dodajte bjelanjke koje ste prethodno istukli. Nakon toga dodajte i mješavinu od žumanjaka i miješajte dok ne dobijte jednolično tijesto.
Tijesto napunite u namašćen kalup, pospite ga pinjolima i pecite oko 45 minuta na 180ºC. Uz kruh preporučamo gorko-slatku marmeladu od naranče.