- 4 kruške
- 10 dag šećera
- 2 naranče
- naribanu koricu neprskanog limuna
- 2 klinčića
- komadić cimeta
- 15 dag čokolade u prahu
- 2 dl slatkog vrhnja
- 1 dl mlijeka
- 20 dag sladoleda od vanilije
- kakao
Ogulite kruške, tako da im ostane stapka. Prepolovite ih i kuhajte s narančinim sokom, pola šećera, koricom limuna, klinčićem i cimetom.
Dolijte toliko vode da budu pokrivene. Kad provri, smanjite temperaturu i kuhajte 15 minuta. Izdubite kruškama tvrdu sredinu.
Za umak zagrijavajte čokoladu u mlijeku da se otopi. Istucite slatko vrhnje sa šećerom. U svaku zdjelicu ulijte topli umak, stavite po 2 polovice ohlađene kruške, a između sladoled i tučeno slatko vrhnje. Pospite kakaom.