Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Lažni medenjak


    Biskvit (mjera je čaša od 180 ml):

    ✦4 jaja

    ✦1 čaša šećera (180 g)

    ✦1 čaša kiselog vrhnja (180 g)

    ✦½ čaše ulja (90 g)

    ✦2 žličice dr. Oetker korice naranče

    ✦1 žličica začina za medenjake

    ✦150 g mljevenih oraha

    ✦40 g kakaa

    ✦1 čaša oštrog brašna (120 g)

    ✦1 prašak za pecivo

    ✦150 g brusnica

    Priprema: Šećer i žumanjke izmiksati pa postupno dodavati ostale sastojke. Umuti­ti snijeg od bjelanjka i špatulom ga lagano umiješati u smjesu. Na kraju dodati brusnice. Smjesu uliti u nauljen i pobrašnjen kalup di­menzije 30 x 20 cm. Peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C oko 25 minuta. Provjeriti čačkali­com da li je biskvit pečen.

    Preljev:

    ✦3 žlice džema od marelice

    ✦100 ml vode

    Priprema: Prokuhati vodu s džemom. Pečen i vruć biskvit izbockati čačkalicom i preliti vrućim preljivom pa ohladiti.

    Ganache:

    ✦100 g čokolade za kuhanje

    ✦100 ml vrhnja za šlag

    Priprema: Zagrijati vrhnje za šlag do vrenja, dodati čokoladu izlomljenu na kockice i mi­ješati pjenjačom dok se ne otopi. Preliti po ohlađenom biskvitu.

    Recept iz knjige Moji brzi kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.