Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Ledeni val


    Tijesto:

    ✦100 g prženih i sjeckanih lješnjaka

    ✦10 bjelanjaka

    ✦15 žlica šećera

    ✦10 žlica brašna

    ✦6 žlica Nutelle

    Priprema: U veći kalup dimenzije 28 x 32 cm staviti papir za pečenje, premazati ga marga­rinom, posipati brašnom i rasporediti grubo sjeckane pržene lješnjake. Istući bjelanjke u čvrst snijeg, te postupno dodavati šećer. Do­dati brašno, te sjediniti pjenjačom. Smjesu rasporediti po lješnjacima i peći na 180 °C oko 20 minuta. Ohlađeni biskvit okrenuti da lješnjaci budu na vrhu i maknuti papir za pe­čenje. Lješnjake premazati Nutellom.

    Krema:

    ✦10 žumanjaka

    ✦12 žlica šećera

    ✦4 žlice brašna

    ✦3 žlice škrobnog brašna (gustina)

    ✦500 ml mlijeka

    ✦250 g margarina

    ✦100 g čokolade za kuhanje

    ✦3 vanilin šećera

    Priprema: Pomiješati žumanjke, šećer, braš­no i škrobno brašno s malo mlijeka, a ostatak staviti kuhati. U uzavrelo mlijeko dodati pri­premljene sastojke i kuhati dok ne postane gusto. Ohladiti i dodati izrađen margarin sobne temperature. Kremu podijeliti na dva dijela, u jedan dio staviti otopljenu i malo ohlađenu čokoladu za kuhanje, a u drugi vanilin šećer. Kremu nanositi s vrećicom za ukrašavanje tako da se kombiniraju obje vr­ste kreme naizmjence.

    Dekoracija:

    ✦50 g čokolade za kuhanje

    ✦1 – 2 žlice ulja

    Priprema: Otopiti čokoladu i ulje na pari, te malo ohladiti. Staviti u tuljac (fišek) od papi­ra za pečenje i šarati po kremi.

    Recept iz knjige Moji čokoladni kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.