Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Ledeni vjetar s jagodama


    Beze kore:

    ✦9 bjelanjaka

    ✦250 g šećera

    ✦1 žlica limunovog soka ili octa

    Priprema: Od bjelanjaka napraviti čvrst snijeg uz postupno dodavanje šećera. Miksati dok se sav še­ćer ne otopi. Smanjiti mikser na najmanju brzinu pa dodati limunov sok. Rasporediti u veliki lim dimen­zije 40 x 34 cm obložen papirom za pečenje. Sušiti u pećnici na 150 °C jedan sat i ne otvarati pećnicu. Pećnicu ugasiti, ostaviti da se još malo suši pritom ne otvarajući pećnicu.

    Krema:

    ✦500 ml mlijeka

    ✦9 žumanjka

    ✦4 žlice šećera

    ✦2 vanilin šećera

    ✦1 bourbon vanilin šećer

    ✦60 g škrob. brašna (gustina)

    ✦250 g margarina

    Priprema: Izmiješati žumanjke sa šećerom, vanilin šećerom, bourbon vanilin šećerom, škrobnim braš­nom i malo mlijeka. Ukuhati u preostalo mlijeko u gustu kremu te prekriti plastičnom folijom kako se ne bi napravila korica. Kad se ohladi, izmiksati s mar­garinom sobne temperature i podijeliti na 3 dijela.

    I još:

    ✦500 ml vrhnja za šlag

    ✦oko 1000 g jagoda

    Priprema: Izmiksati vrhnje za šlag. Koru prerezati okomito po dužini na 3 dijela. Prvi dio premazati trećinom kreme, poslagati ploške jagoda i prema­zati trećinom šlaga. Ponoviti postupak još dva puta. Premazati kolač šlagom i ukrasiti jagodama.

    Recept iz knjige Kolači za sve prigode

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.