Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Lila kolaž


    Podloga:

    ✦300 g mljevenog keksa (plazma ili petit keks )

    ✦200 g margarina

    Priprema: U mljeveni keks dodati otopljeni marga­rin, sve dobro sjediniti te utisnuti u kalup promjera 26 cm. Staviti u hladnjak dok se priprema krema.

    Krema:

    ✦480 g smrznutih borovnica

    ✦8 žlica kristal šećera

    ✦5 žlica limunovog soka

    ✦25 g mljevene želatine

    ✦10 žlica vode (za namočiti želatinu )

    ✦600 g krem sira (mascarpone, ABC ili sl.)

    ✦240 g čvrstog jogurta

    ✦5 žlica šećera u prahu

    ✦500 ml vrhnja za šlag

    Priprema: Borovnice, kristal šećer i limunov sok staviti kuhati. Kuhajući gnječiti borovnice dok se ne raspadnu pa ih procijediti. Razmutiti želatinu u vodi te je ostaviti da nabubri. Krem sir, jogurt i šećer u prahu izmiksati. Ručno umiješati mekše umućeno vrhnje za šlag. U otopljenu želatinu dodati malo kre­me, razmutiti pa dodati u kremu. Dobro promiješati te podijeliti na tri jednaka dijela. U prvi dio dodati borovnice i 4 žlice soka, u drugi 5 žlica soka, a treći dio ostaje bijele boje. Na podlogu rasporediti prvi dio te ga staviti u zamrzivač na pola sata. Za to vrije­me ostale kreme ostaviti na sobnoj temperaturi. Na prvu kremu staviti drugu i vratiti u zamrzivač opet na pola sata. Na kraju rasporediti bijelu kremu. Po želji odvojiti dvije žlice bijele kreme i pomiješati ih s preostalim sokom te ukrasiti tortu kapajući točkice i čačkalicom povlačeći ih u oblik srca.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.