Ljutiti ramstek

Morate probati



  • 60 dag ramsteka
  • sol, papar
  • 15 dag luka
  • 3 dag senfa
  • 1 žlica ulja
  • 125 ml goveđeg temeljca
  • 50 ml vrhnja za kuhanje
  • 2 dag senfa
  • 1 žlica peršina

Ramstek razrežite na 4 dijela, istucite i začinite. Luk očistite, nasjeckajte na sitne komadiće i pomiješajte sa senfom. Ramsteke kratko prepržite na tavi.

Nakon toga nanesite smjesu od senfa i luka na njih, te ih pecite u prethodno zagrijanoj pećnici oko 10-15 minuta na 220º C.

U međuvremenu izlijte ulje iz tave. U istoj tavi prokuhajte temeljac, vrhnje i senf te kuhajte dok ne dobijete fini umak. Umak začinite sa soli , paprom i poslužite uz ramsteke ukrašene peršinom.


Pogledaj i ove recepte