Sastojci:
- 900 g lososa izrezanog na 4 komada
- 1 žlica maslinovog ulja
- 1 žličica soli
- 1 žličica korijandera u prahu
- 1 žličica kumina u prahu
- 1 žličica paprike u prahu
- 1 žličica luka u prahu
- 1 žličica crnog papra
Salsa
- 1 avokado, oguljen i narezan na kriške
- 1 nasjeckani mali crveni luk
- 3 ljute papričice izrezane na kockice
- sok od 2 limete
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žlica sitno sjeckanog peršina
- sol
Priprema
- Pomiješajte sol, korijander, kumin, papriku, luk, maslinovo ulje i papar. Natrljajte smjesu prstima na filete lososa i držite u frižideru najmanje 30 minuta prije pečenja.
- Avokado, luk, papričice, peršin, sok od limeta, maslinovo ulje i sol dobro izmiješajte i stavite sa strane.
- Losos ispecite na roštilju.
- Poslužite losos sa salsom od avokada.