Losos s đumbirom i limetom

Morate probati



Sastojci:

  • 1 dl rižinog octa ili
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 1 žlica smeđeg šećera
  • 1 žlica naribanog đumbira
  • naribana korica od 1 limete
  • sok od 2 limete
  • sol
  • papar
  • 2 odreska lososa

Priprema

  1. Zagrijte pećnicu na 180°C. Dok se pećnica grije, u posudi izmiješajte ocat, maslinovo ulje, šećer i sok od limetu pa dodajte ostale sastojke za marinadu.
  2. Operite losos, posušite ga papirnatim ručnikom i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu. Prelijte losos marinadom, pokrijte folijom i stavite u pećnicu prije nego što se u potpunosti zagrije.
  3. Pustite da se peče 25 minuta s folijom, zatim izvadite i uklonite foliju pa pecite još 5 do 10 minuta.
  4. Prelijte žlicom maslinovog uljem i poslužite s pečenim povrćem, šparogama, krumpir salatom ili prilogom po želji.

Jeste li znali?

Losos je odličan izvor tiamina, niacina, vitamina B6 i fosfora, sadrži i proteine, vitamin B12 i selen. Istraživanja su pokazala da losos smanjuje rizik od nastanka bolesti kardiovaskularnog sustava, pretilosti, dijabetesa tipa 2, različitih vrsta raka te srčanog i moždanog udara.


Pogledaj i ove recepte