Losos s jagodama i avokadom

Morate probati




Sastojci:

Marinada

  • sok i kora od 1/2 naranče
  • sol
  • papar
  • 1 sitno nasjeckan češanj češnjaka
  • 1.5 žličica čilija
  • 1/2 žličice kumina
  • 1/2 šalice nasjeckanog korijandra
  • 4 losos fileta
  • 2 žlice maslinovog ulja

Salsa

  • 220g nasjeckanih jagoda
  • 1 nasjeckani avokado
  • 1/4 šalice nasjeckanog luka
  • 1 nasjeckana jalapeno paprika
  • 1/2 šalice nasjeckanog korijandra
  • sok od 1/2 naranče
  • sok od 1/2 limuna
  • sol

Priprema

Namastite tavu i zagrijte ju na srednje jakoj vatri. U zdjeli pomiješajte sve sastojke za marinadu i stavite ih na jedan plitki tanjur.

Ribu stavite na marinadu tako da kožica bude prema gore i ostavite da stoji 10 minuta. Ako fileti nemaju kožicu, svaku stranu namačite u marinadi oko 5 minuta.

Stavite filete na tavu tako da kožica bude prema dolje i pecite ih 10 do 12 minuta. Dok je riba još uvijek u tavi, u zdjelici pomiješajte sastojke za salsu. Poslužite ribu sa salsom i po potrebi posolite i popaprite.


Pogledaj i ove recepte