Malinka

Morate probati



Biskvit:

  • 6 jaja
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 150 ml ulja
  • 150 ml jogurta
  • 150 g oštrog brašna
  • 1 prašak za pecivo

Priprema:

Jaja pjenasto izmiksati sa šećerom. Sma­njiti mikser na najmanju brzinu, pa umiješati ulje i jo­gurt. Pjenjačom umiješati brašno pomiješano s praš­kom za pecivo. Peći u kalupu dimenzije 35 x 25 cm, na 180 °C, 20 minuta. Vodoravno prerezati na pola.

Žele:

  • 500 g malina
  • vode do 700 ml tekućine
  • 60 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 2 pudinga od maline

Priprema:

Kuhati maline sa šećerom uz dodatak malo vode, dok se ne raspadnu. Propasirati od ko­štica i dodati vode do 700 ml tekućine. U malo teku­ćine razmutiti puding pa ukuhati u ostatak. Maknuti s vatre kad se zgusne i malo malo ohladiti. Obje polovice biskvita premazati toplim želeom i staviti u hladnjak da se ohladi.

Krema:

  • 1000 ml mlijeka
  • 120 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 1 burbon vanilin šećer
  • 150 g škrob. brašna (gustina)
  • 200 g margarina

Priprema:

Pomiješati škrobno brašno sa šećerima i malo mlijeka, pa ukuhati u ostatak mlijeka. Kuhati miješajući pjenjačom do guste kreme. Pokriti pro­zirnom folijom i ostaviti da se malo ohladi. U mlako umiksati margarin sobne temperature. Mazati kre­mu na žele i spojiti. Kolač posuti čokoladom u prahu i ukrasiti malinama.


Pogledaj i ove recepte