Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Mamma mia


    Mamma mia. Predivan spoj pahuljastog biskvita od bjelanjaka i lješnjaka te bogate kreme s lješnjacima koji će oduševiti sve ljubitelje tog orašastog ploda.

     width=Tijesto (x 2):
    4 bjelanjaka
    12 dag šećera
    15 dag mljevenih lješnjaka

    Krema:
    2 pudinga od čokolade
    6 – 7 dcl mlijeka
    6 svježih žumanjaka
    10 žlica šećera
    1 margarin
    7 dag lješnjaka za posipanje

    Priprema tijesta: Miksati bjelanjke u čvrst snijeg, postupno dodajući šećer. Lagano umiješati lješnjake pa izliti u lim obložen papirom za pečenje. Peći oko 15 – 20 minuta na 180 °C dok malo ne posmeđi. Isti postupak još jednom ponoviti.

    Priprema kreme: Skuhati pudinge u mlijeku prema uputi na vrećici. Hladiti uz miješanje da se ne napravi korica. U međuvremenu pjenasto izmiksati žumanjke, preostali šećer i omekšali margarin. Kad su obje smjese iste temperature, sjediniti. Svaku koru namazati kremom, a na kraju posuti sjeckanim lješnjacima. Staviti u hladnjak preko noći.

    Savjet: Ukoliko ne želite sirove žumanjke u kremi, možete ih skuhati na pari sa šećerom, pa dodati u puding.

    Recept iz knjige Moji najbolji kolači 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.