Mango torta

Morate probati



TIJESTO:

  • 6 jaja
  • 12 dag brašna
  • 5 dag kakao praha
  • 8 dag šećera
  • ½ vrećice praška za pecivo

KREMA:

  • 10 listića želatine
  • 2 manga (izmiksana)
  • 2 žlice soka od limuna
  • 40 dag vrhnja

GLAZURA:

  • 25 ml vode
  • 25 ml šećera
  • 15 dag kakaa
  • 6 listova želatine

PRIPREMA:

Izmiješajte žumanjke i šećer, postupno dodajte brašno, prašak za pecivo, kakao i na kraju tvrdo tučeni snijeg. Smjesu istresite u kalup i pecite 40 minuta na 180º. Kad se ohladi biskvit prerežite po dužini.

Za kremu pripremite želatinu prema uputama na pakiranju. Mango, šećer i sok od limuna dobro izmiješajte. Dodajte želatinu i nanesite na biskvit.

Za glazuru pustite želatinu da se omekša u vodi. Pomješajte vodu, šećer, vrhnje i kakao prah. Stavite na vatru i povremeno miješajte dok ne zakuha. Zatim smanjite vatru i uz miješanje kuhajte još 10 min. U vruću smjesu umješajte ocjeđenu želatinu i prelijte preko kolača.


Pogledaj i ove recepte