Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Medena Ena


    Medena Ena. Prekrasan kremasti kolač od vanilije s želeom od šumskog voća. Savršeno osvježavajuć prikladan je svaku prigodu.

    Biskvit:

    ✦3 jaja

    ✦3 žlice šećera

    ✦3 žlice oštrog brašna

    ✦1 žlica kakaa

    ✦1 prašak za pecivo

    ✦2 žlice tople vode

    ✦mlijeko za močenje

    Priprema: Istući čvrst snijeg od bjelanjaka postu­pno dodajući šećer. Smanjiti mikser na najnižu br­zinu pa dodati jedan po jedan žumanjak i sve suhe sastojke i vodu. Peći u kalupu dimenzije 30 x 20 cm obloženom papirom za pečenje, na 180 °C oko 15 minuta. Pečeni biskvit namočiti mlijekom.

    Krema:

    ✦600 ml mlijeka

    ✦2 pudinga od vanilije

    ✦125 g šećera

    ✦2 mljevene želatine (20 g)

    ✦300 ml vrhnja za šlag

    Priprema: Puding umutiti s malo mlijeka pa uku­hati u ostatak mlijeka sa šećerom. Kuhati dok se ne zgusne i maknuti s vatre. U vrelo dodati nabubrelu i otopljenu želatinu i dobro promešati. Kremu pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi do sobne temperature. U ohlađeno dodati izrađeno vrhnje za šlag i sve zajedno izmiksati. Kremu staviti na biskvit.

    Žele:

    ✦450 g šumskog voća

    ✦ 100 g šećera

     ✦250 ml vode

    ✦1 puding od vanilije

    Priprema: Šumsko voće kuhati sa šećerom i malo vode. Puding razmutiti u ostatku vode i ukuhati u voće miješajući dok se ne zgusne. Malo ohladiti i rasporediti po kremi.

    Recept iz knjige “Moji kremasti kolači”

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.