Medeni cvjetići

Morate probati



Sastojci:

  • 25 dag glatkog brašna
  • 25 dag oštrog brašna
  • 1,5 dag svježeg kvasca
  • ½ žličice soli
  • 4 žlice šećera
  • 2,5 dcl mlakog mlijeka
  • 5 dag maslaca
  • 5 dag kiselog vrhnja
  • 3 ravne žlice meda

Priprema:

U malo mlakog mlijeka umutiti kvasac, malo šećera i malo brašna, pa osta­viti da se smjesa udvostruči. U veću posu­du usipati sve suhe sastojke i izmješati ih. Napraviti udubljenje u sredini, pa staviti kvasac, ostatak mlijeka, otopljeni maslac, kiselo vrhnje i med. Umijesiti glatko tijesto i staviti pokrivenog na toplom mjestu kako bi se udvostručilo. Na pobrašnjenoj podlozi razvaljati tijesto u dimenziji 30 x 50 cm. Pre­sjeći ga po dužini na pola i po širini na 10 dijelova, u 20 pravokutnika dimenzija 5 x 15 cm. Svaki pravokutnik saviti u roladu po užoj strani i izrezati na 5 šnita. Šnite slagati jedne pokraj druge u oblik cvijeta, na lim obložen papirom za pečenje.

Dekoracija:

  • 1 jaje
  • 2 dag vanilin šećera

Priprema: Jaje umutiti s vanilin šećerom, premazati cvjetiće, ostaviti ih da odstoje 20 minuta. Peći na 200 °C oko 15 minuta.


Pogledaj i ove recepte