PRIPREMITE:
- 26 dag brašna
- 25 dag margarina
- 25 dag vrhnja
- 1 prašak za pecivo
- sol
- Za nadjev:
- 55 dag mljevenog mesa
- 2 jaja
- 1 nasjeckani luk
- 1 žlicu brašna
- 1 žlicu margarina
- sol
- mljeveni papar
- nasjeckani peršin
- mažuran
- ulje za prženje.
U brašno nadrobite margarin, dodajte vrhnje i sve ostale sastojke za tijesto. Zamijesite tijesto pa ga razvaljajte.
Nadjev napravite tako da prepržite luk, dodajte meso, sol, papar i mažuran. Ostavite da se ohladi, dodajte jaja i nasjeckani peršin. Nadjevom premažite razvaljano tijesto, pa zavijte kao roladu i pecite 30 minuta na 180 °C.
Poslužite toplo.