Mileram torta

Tijesto:

• 10 dag maslaca
• 10 dag šećera
• 1 vanilin šećer
• 1 jaje
• 25 dag glatkog brašna
• 1 prašak za pecivo

Priprema:

Miksati omekšan maslac sa šeće­rom i vanilin šećerom, dodati jaje, pa na kra­ju dodati brašno pomiješano s praškom za pecivo. Tijesto omotati plastičnom folijom i staviti u hladnjak na 30 minuta.

Krema:

• ½ l mlijeka
• 2 pudinga od vanilije
• 20 dag šećera
• 80 dag milerama
• 45 dag smrznutog šum­skog voća

Priprema:

Od mlijeka oduzeti par žlica, te pomiješati s pudingom i šećerom, te ukuhati u ostatak mlijeka. U vruće dodati mileram.

Tijesto razvaljati tanko, na veličinu 28 – 30 cm u promjeru. Kalup za tortu promjera 26 cm namastiti i pobrašniti, pa u dno i na stra­nice utisnuti tijesto, te izbockati vilicom.

Na tijesto staviti vruću kremu, a na kremu ras­porediti smrznuto šumsko voće. Staviti peći 60 – 70 minuta na 170 °C. U sredini će biti još mekano, ali će se hlađenjem stisnuti.