Mini pinca

Morate probati



Pripremite:

  • 1,5 dag kvasca iz vrećice
  • 1 žlicica šećera
  • 50 dag brašna
  • prstohvat soli
  • 5 dag grožđica
  • ¼ žličice cimeta
  • ¼ žličice klinčića
  • 5 dag šećera
  • 2,5 dag narančina ekstrakta
  • 2,5 dag limunova ekstrakta
  • 5 dag maslaca
  • 1 jaje
  • 1 dcl mlijeka

Za križ

  • 3 dag brašna
  • 4 dag šećera u prahu

Za glazuru

  • 4 žlice šećera

Priprema:

Kvasac i žlicu šećera pomiješajte sa 125 ml mlake vode i ostavite 15 minuta na toplome.

Dodajte brašno, šećer, grožđice, sol i začine, te dobro promiješajte.

Zatim dodajte rastopljeni maslac, toplo mlijeko i jaje, te izradite tijesto. Ostavite tijesto sat vremena da se odmori.

Nakon toga ga još jednom izmijesite.

Izradite 10 jednakih žemljica, prekrijte ih i ostavite još 45 minuta da odstoje.

U međuvremenu izradite pastu za križ od brašna, šećera u prahu i 3 žlice vode.

Površinu žemlji zarežite u obliku križa, nanesite pastu te ih pecite 25 minuta na 200 ºC.

Za glazuru rastopite šećer u 4 žlice vode. Premažite žemlje i poslužite kada se ohlade.


Pogledaj i ove recepte