Mirelin kolač

Morate probati




Mirelin kolač. Sočan, kremast i lagan kolač za užurbane domaćice koje traže okusom savršen kolač bez pečenja s odličnom gris i puding kremom te šlagom.

Podloga:

  • Petit beurre keksi

Priprema: Složiti kekse u kalup 30 x 20 cm.

Gris krema:

  • 1 l mlijeka
  • 7 žlica šećera
  • 8 žlica grisa
  • 4 bjelanjaka

Priprema: U dubokoj posudu skuhati gris na mlijeku sa šećerom. U vrući gris s kuha­čom lagano umiješati čvrst snijeg od bjela­njaka. Kremu odmah izliti na kekse.

Čokoladna krema:

  • 1 l mlijeka
  • 4 žumanjka
  • 2 pudinga od čokolade
  • 1 žlica ruma
  • 1 vanilin šećer
  • 8 žlica šećera

Priprema: U 2 dcl mlijeka dodati žumanj­ke izmiksane sa 4 žlice šećera i razmutiti 2 pudinga od čokolade. Ostatak mlijeka za­kuhati s 4 žlice šećera i vanilin šećerom. U vruće ukuhati pudinge sa žumanjcima, do­dati rum i izliti na gris kremu.

Dekoracija:

  • 3 dcl vrhnja za šlag

čokoladne mrvice

Priprema: Ohlađen kolač premazati čvrsto tučenim šlagom. Posipati čokoladnim mr­vicama.

Savjet: Puding od čokolade se može zamijeniti s pudingom od vanilije. U tom slučaju ne stavljati rum.


Pogledaj i ove recepte