Nedjelja, 14 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Monchino kolač


     width=

    Sastojci:

    – 800 ml mlijeka
    – 150 g šećera
    – 2 vrećice pudinga od vanilije
    – 100 g maslaca
    – 225 g brašna
    – 3 jaja
    – 2-3 jabuke
    – sok od 1 limuna
    – 75 g gotove smjese maka za kolače
    – 2-3 žlice pekmeza od marelica

    Priprema:

    Prvo skuhajte puding od vanilije.

    Od 800 ml mlijeka oduzmite 100 ml, pa u njemu rastopite puding i 75 g šećera. Ostatak mlijeka zakuhajte, pa kad zavrije dodajte razmućeni puding i skuhajte. Gotovi puding pokrite s folijom i ostavite da se ohladi.

    Zamijesite tijesto od brašna, 75 g šećera, 1 jaja, prstohvata soli i hladnog maslaca narezanog na kockice.Tijesto formirajte u kuglu i umotajte u foliju. Ostavite u hladnjak da se stisne.

    Jabuke ogulite i narežite na tanke ploške, pomiješajte s limunovim sokom.

    Tijesto malo razvucite, pa ga utisnite u okrugli kalup promjera 26 cm. Tijestom obložite dno kalupa i stranice (cca 2 cm u visinu). Ohla- đeni puding podijelite na dva jednaka dijela. U jedan dio dodajte smjesu od maka i 1 jaje, a u drugi dio samo 1 jaje. Obje smjese dobro umutite mikserom da postanu kremaste.

    Na tijesto u kalupu, prvo stavite smjesu s makom, pa smjesu bez maka.

    Na kremu poslažite ploške jabuka.

    Kolač pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 200 ºC, 40- 45 minuta. Pred kraj pečenja rastopite 2-3 žlice pekmeza od marelice. S otopljenim pekmezom premažite jabuke.

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.