Mrkvica

Morate probati



Tijesto:

  • 30 dag glatkog brašna
  • 1,5 žličica praška za pecivo
  • 1 žličica sode bikarbone
  • 1 žlica kakaa
  • 2 žličice cimeta
  • 1 žličica đumbira
  • 4 jaja
  • 20 dag šećera
  • 27 dag ulja
  • 2 žličice vanilije
  • ½ kg sitno ribane mrkve
  • 10 – 15 dag grubo sjeckanih oraha

Priprema:

Pomiješati brašno, prašak za peci­vo, sodu, kakao, cimet i đumbir. Miksati jaja, šećer, ulje i vaniliju. Polako umiksati suhe sastojke. Umiješati mrkvu i orahe. Smjesu uliti u kalup 20 x 25 cm, obložen papirom za pečenje. Peći oko 40 – 50 minuta na 175 °C. Ohladiti i prerezati vodoravno na pola.

Krema:

  • 22,5 dag bijele čokolade
  • 33 dag krem sira
  • 8,5 dag maslaca
  • 1 žlica kiselog vrhnja

Priprema:

Otopiti čokoladu na pari i osta­viti da se malo ohladi. Miksati sir, omekšali maslac sobne temperature i kiselo vrhnje. Dodati malo ohlađenu čokoladu i povezati. Prvi biskvit premazati s pola kreme, prekriti drugim biskvitom, te ostatkom kreme.

Za ukras:

  • sjeckani orasi

Priprema: Cijeli kolač posuti sjeckanim ora­sima. Dobro ohladiti.


Pogledaj i ove recepte