Na lijepom rozom Dunavu

Morate probati



Biskvit:

  • 3 jaja
  • 130 g šećera
  • 1 vanilin šećer
  • 130 ml ulja
  • 130 ml toplog mlijeka
  • 270 g oštrog brašna
  • ½ praška za pecivo
  • prstohvat soli
  • 1 žlica kakaa
  • 1 žlica mlijeka
  • 1 staklenka kompota od višanja

Priprema: Miksati jaja sa šećerom i vanilin šećerom dok se sav šećer ne otopi a smjesa ne pobijeli. Postu­pno dodavati ulje pa mlijeko te brašno pomiješano s praškom za pecivo i sol. Dvije trećine smjese uliti u nauljen i brašnom posipan kalup dimenzije 30 x 22 cm, a u ostatak smjese dodati kakao i žlicu mlijeka te izliti po smjesi u kalupu. Poslagati višnje i peći u zagrijanoj pećnici na 180 °C, 25 – 30 minuta.

Krema:

  • 600 ml soka od višanja (iz kompota + voda)
  • 2 pudinga od vanilije
  • 1 žlica škrobnog brašma (gustina)
  • 150 g šećera
  • 150 g margarina

Priprema: U sok od kompota dodati vode do 600 ml tekućine pa u njemu sa šećerom zakuhati pu­ding. Pokriti plastičnom folijom i ohladiti. Izmiksati margarin sobne temperature pa u njega dodavati žlicu po žlicu pudinga. Pečen i ohlađen biskvit pre­mazati kremom.

Glazura:

  • 200 g bijele čokolade
  • 4 žlice ulja

Priprema: Bijelu čokoladu otopiti na pari s 4 žlice ulja. Malo ohladiti i preliti po kolaču.


Pogledaj i ove recepte