Nadjevena gnijezda

Morate probati



PRIPREMITE:

  • 50 dag glatkog brašna
  • 1,5 dl mlijeka
  • 1 dl jogurta
  • 12 dag margarina
  • žlica šecera
  • malo soli
  • 1/2 kocke svježeg kvasca

Za nadjev:

  • 25 dag šunke
  • 20 dag naribanog sira (koji se topi)
  • 25 dag guste rajčice
  • malo origana

Za premazivanje:

  • 1 jaje

Izmiješajte izdrobljeni kvasac, dodajte pola mlakog mlijeka, šećer, žličicu brašna, sve promiješajte i ostavite oko 10 min da se diže. U veću posudu za miješanje dodajte rastopljeni (i ohlađ eni) margarin, jogurt, dignuti kvasac, sol, postupno dodavajte brašno i mijesite dok se tijesto ne počne odvajati od prstiju. Sve formirajte u loptu i ostavite pokriveno na toplom mjestu da se diže oko 30-ak min.

Pripremite nadjev: šunku sitno nasjeckajte, dodajte joj origano, rajčicu i sve promiješajte.

Dignuto tijesto razvaljajte tanko pa ga narežite na trake širine 2 cm. Svaku traku prepolovite i zarolajte u spiralu, a svaku spiralu uvijte u krug.U pleh obložen papirom za pečenje složite gnijezda i premažiteih jajem. U sredini svake pogačice napravite manju rupicu i u nju stavite nadjev, pospite je naribanim sirom i pecite na 200 ºC oko 20 min.


Pogledaj i ove recepte