Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Najbolje mak kocke


    Biskvit s makom (x 2):

    ✦  3 bjelanjka

    ✦  3 žlice šećera

    ✦  1 žlica ruma

    ✦  5 dag mljevenog maka

    ✦  1 žlica oštrog brašna

    ✦  1 žličica praška za pecivo

    Priprema: Istući čvrst snijeg od bjelanjaka,
    postupno dodavati šećer i još kratko tući. Umiješati rum, pa kuhačom dodati sve
    pro­miješane suhe sastojke. Peći u limu 20 × 30 cm, obloženom papirom za
    pečenje, pri tem­peraturi od 150 °C, 12 – 15 minuta, pazeći da biskvit ostane
    svijetli. Ponoviti postupak.

    Bijeli biskvit:

    ✦  3 bjelanjka

    ✦  3 žlice šećera

    ✦  1 žlica ruma

    ✦  2 žlice ulja

    ✦  3 žlice glatkog brašna

    ✦  1 žličica praška za pecivo

    Priprema: Istući čvrst snijeg od bjelanjaka, pa
    postupno dodati šećer. Umiješati rum i ulje, pa ručno umiješati glatko brašno
    prosi­jano s praškom za pecivo. Peći u istom limu, pri istoj temperaturi i
    vremenu kao prethod­ni biskvit.

    Krema:

    ✦  9 žumanjka

    ✦  7 dcl mlijeka

    ✦  10 dag šećera

    ✦  1 puding od slatkog vrhnja

    ✦  2 žlice oštrog brašna

    ✦  20 dag bijele čokolade (npr. Milka)

    ✦  2,5 dcl vrhnja za šlag

    ✦  4 listića želatine

    Priprema: Žumanjke pjenasto umutititi u malo
    toplog mlijeka, umiješati šećer, prašak za puding i brašno. U ostatku mlijeka
    oto­piti bijelu čokoladu, pa ukuhati smjesu sa žumanjcima miješajući pjenjačom.
    Ohladiti. Čvrsto istući vrhnje za šlag i umiksati ga u ra­zrađenu kremu, te
    dodati pripremljenu oto­pljenu želatinu. Kremu podijeliti na 3 dijela i
    nadjevati. Bijeli biskvit staviti u sredinu.

    Recept iz knjige Premium kolači, deserti i slastice

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.