Sastojci:
- 500 g svinjskog mesa
- 500 g telećeg mesa
- 300 g miješanog mljevenog mesa
- 750 g mariniranih gljiva
- 4–5 glavica luka
- krem juha od gljiva
- sol
- papar
- origano
- začinska paprika
- lovorov list
Priprema:
Svinjsko i teleće meso isjecite na kockice i kuhajte pola sata. Prodinstajte luk, dodajte kuhano teleće meso, propržite nekoliko minuta, ubacite svinjsko meso i dinstajte.
Od mljevenog mesa, začina, jaja i prezli napravite ćufte i ostavite ih sa strane. Mesu dodajte marinirane gljive, a poslije pet minuta i ćufte.
Krem juhu od gljiva skuhajte u juhi koja je ostala od kuhanja mesa. Začinite je i dodajte u lonac. Kuhajte još nekoliko minuta i sve prelijte u keramičku posudu.
Pecite oko 90 minuta na 200 °C.