Nutelino

Biskvit:

• 3 jaja
• 3 žlice šećera
• 1 vanilin šećer
• 5 žlica ulja
• 3 žlice brašna
• ½ praška za pecivo
• 1 vrećica Franck Cappuccino Nougat Cream

Priprema:

Umutiti bjelanjke u čvrst snijeg uz postu­pno dodavanje šećera i vanilin šećera. Smanjiti mik­ser na najmanju brzinu pa dodati jedan po jedan žumanjak, a zatim i ulje cijelo vrijeme miksajući. Na kraju dodati brašno pomiješano s praškom za pe­civo i cappuccinom i kratko izmiksati. Uliti u kalup obložen papirom za pečenje, dimenzije 32 x 21 cm i peći na 180 °C, 15 – 20 minuta.

Krema:

• 2 mljevene želatine (20 g)
• 1500 ml mlijeka
• 5 pudinga od vanilije
• 150 g šećera
• 250 ml vrhnja za šlag
• 200 g mljevenih prženih lješnjaka
• 200 g Milka noisette čokolade
• 200 g bijele čokolade

Priprema:

Želatinu pomiješati sa 8 žlica hladne vode i ostaviti da nabubri. U malo mlijeka razmutiti puding pa ukuhati u ostatak mlijeka sa šećerom. Ku­hati puding cijelo vrijeme miješajući pjenjačom te maknuti s vatre kad se zgusne. Otopiti želatinu i uliti u vreli puding te dobro izmiješati. Pokriti prozirnom folijom i ostaviti da se ohladi. U ohlađeno umiksati prethodno umućeno vrhnje za šlag. Kremu podije­liti na 3 jednaka dela. U jedan dio dodati mljevene lješnjake, u drugi otopljenu i malo ohlađenu noi­sette čokoladu i u treći otopljenu i malo ohlađenu bijelu čokoladu. Na biskvit složiti kreme po spome­nutom redosljedu. Ukrasiti sjeckanim lješnjacima.