Odresci od oslića

Morate probati



Sastojci:

  • 2,5 cm svježeg đumbirovog korijena, oguljenog
  • 4 mlada luka, očišćena
  • 2 žličice svježe nasjeckanog peršina
  • 1 žlica mekoga smeđeg šećera
  • 4 odreska oslića, svaki od 175 g
  • sol i svježe mljeveni crni papar
  • 25 g polumasnog maslaca
  • svježe kuhano povrće za posluživanje

Priprema:

  • 1. Zagrijte gril i rešetku pokrijte slojem aluminijske folije. Naribajte đumbirov korijen. Narežite mladi luk na tanke trake.
  • 2. Izmiješajte mladi luk, đumbir, nasjeckani peršin i šećer. Dodajte 1 žlicu vode.
  • 3. Obrišite riblje odreske. Začinite po ukusu solju i paprom. Postavite na 4 odvojene, 20×20 cm aluminijske folije.
  • 4. Pažljivo prelijte smjesom đumbira po ribi.
  • 5. Narežite maslac na kocke i postavite preko ribe.
  • 6. Lagano presavinite foliju preko mesa ribe da se prekrije i napravi paketić.
  • 7. Stavite na zagrijani gril i pecite 10-12 minuta, ili dok ne bude gotovo.
  • 8. Stavite paketiće ribe na pojedinačne tanjure. Odmah poslužite sa svježe kuhanim povrćem.

Savjet kuhara

Ako više volite laganiji okus đumbira, narežite ga umjesto ribanja i izvadite prije posluživanja.


Pogledaj i ove recepte