Omlet od lososa

Morate probati



  • 20 dag očišćenog lososa
  • 2 velike žlice maslinova ulja
  • 4 jaja
  • 1/2 češnja češnjaka
  • 1/2 žlice mljevenog kima
  • 1 limun
  • 20 dag slanutka
  • 7 dag ricotta sira
  • 1 žlica korijandera peršina

Jednu žlicu ulja, te sok od limuna iskoristite za mazanje lososa. Dodajte sol i papar.

Na zagrijanoj tavici ribu pecite jednu minutu sa svake strane, te maknite s vatre. Lososa preselite na tanjur, a tavicu počistite papirnatim rupčićem.

Jaja, kim, nasjeckani češnjak i naribanu limunovu koricu, pomiješajte u zdjelici, dodajte slanutak, ricottu i korijander.

Na tavici u kojoj ste pekli lososa zagrijte drugu žlicu maslinova ulja, pa dodajte smjesu s jajima i pecite desetak minuta. Maknite s vatre prije nego što bude pečeno do kraja. Losos nasjeckajte na sitnije komadiće i stavite preko jaja. Pospite peršinom.


Pogledaj i ove recepte