Četvrtak, 11 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Orange rolada


    Biskvit:

    ✦6 jaja

    ✦6 žlica šećera

    ✦6 žlica oštrog brašna

    ✦2 žlice Nesquika

    r✦ibana korica naranče

    Priprema: Mikserom izraditi snijeg od bjelanjaka postupno dodajući šećer. Smanjiti mikser na najma­nju brzinu, pa dodati jedan po jedan žumanjak, mje­šavinu brašna, Nesquika i ribane korice naranče, te kratko izmiksati. Smjesu raporediti u kalup obložen papirom za pečenje dimenzije 40 x 34 cm. Peći na 180 °C, 15 minuta. Malo ohladiti, pa još topao biskvit zamotati s papirom u roladu.

    Krema:

    ✦250 ml vrhnja za šlag

    ✦500 g mascarpone sira

    ✦50 g šećera u prahu

    ✦1 žličica arome vanilije

    ✦sok i korica 1 naranče

    ✦1 mljevena želatina

    Priprema: Vrhnje za šlag izmiksati u šlag. Posebno izmiksati mascarpone sa šećerom u prahu, aromom vanilije, sokom i ribanom koricom od naranče. Ruč­no umiješati umućen šlag i prethodno nabubrenu želatinu pripremljenu prema uputi s pakiranja na način da se prvo umiješa 2 – 3 žlice kreme u želati­nu, pa sjedini s ostatkom kreme. Kremu premazati po ohlađenom biskvitu s kojeg je odstranjen papir i pažljivo zarolati. Ohladiti u hladnjaku preko noći, a prije posluživanja posuti šećerom u prahu i ukrasiti kriškama naranče.

    Recept iz knjige Kolači za sve prigode

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.