Osinje gnijezdo

Morate probati



Tijesto:

  • 3 dag kvasca
  • 2,5 – 3 dcl mlijeka
  • 1 l brašna (pola glatkog, pola oštrog)
  • 2 žlice šećera
  • ½ žličice soli
  • 4 žumanjka
  • ribana korica limuna

Priprema:

Razmrviti kvasac s toplim mlije­kom, šećerom i malo brašna. Pustiti ga da se digne. Dodati u brašno i umijesiti zajed­no s malo soli, žumanjcima i limunovom koricom. Ostaviti pokriveno na toplom da se udvostruči, pa razvaljati.

Nadjev:

  • 1 šalica rastopljenog maslaca
  • 4 žlice šećera
  • šaka ili dvije grožđica

Priprema:

Na tijesto namazati rastopljeni maslac sa šećerom i grožđicama. Zarolati i rezati na šnite debljine 2 cm. Slagati jednu do druge na lim i pustiti još 20 minuta da se digne. Peći na 190 °C oko 20 minuta, a kad je skoro pečeno preliti s preljevom.

Preljev:

  • 3 dcl mlijeka
  • 7 žlica šećera
  • 2 vanilin šećera

Priprema: Mlijeko prokuhati sa šećerom i vanilin šećerom. Peći dok se ne upije mlije­ko, još oko 5 – 8 minuta.


Pogledaj i ove recepte