Palenta s mesnim raguom

Morate probati



PRIPREMITE:

  • 350 g kukuruznog brašna
  • 200 g narezane govedine
  • 40 g gljiva
  • žlicicu peršina
  • 40 g ribanog parmezana
  • 3 dl mesne juhe
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 1 češanj cešnjaka
  • 2 žlice koncentrata rajčice
  • mrkvu
  • glavicu luka
  • celer
  • sol
  • papar

Na sitno nasjeckajte češnjak, luk, mrkvu, celer i peršin te ih pržite u tavi na ulju 2 minute. Dodajte meso, popržite ga i ulijte koncentrat rajčice razrije đen juhom.

Kuhajte ragu sat i pol, dodajte gljive, posolite i kuhajte još 15 minuta. Dok se ragu kuha, pripremite palentu od kukuruznog brašna, 1,25 l vode i soli.
Kad je palenta skuhana, rasporedite je na tanjure i prelijte raguom. Posolite i pospite naribanim parmezanom te poslužite.


Pogledaj i ove recepte