Panna cotta s borovnicama

Morate probati



Sastojci

  • (za oko 4 čaše):
  • 1 mljevena želatina
  • 4 dcl vrhnja za šlag
  • 0,8 dcl mlijeka
  • 3 dag šećera
  • 10 listića mente
  • 10 dag čokolade za kuhanje
  • 10 dag borovnica

Priprema:

Želatinu preliti s hladnom vodom i ostaviti da nabubri. Staviti kuhati vrhnje za šlag i mlijeko, te dodati šećer i listiće mente. Prije nego zavrije dodati sjeckanu čokoladu i maknuti s vatre.

Miješati dok se čokolada ne otopi. Želatinu ocijediti i miješajući dodati u smjesu, pazeći da ne ostanu grudice. Smjesu kroz sito, kako bi se uklonile grudice i menta, uliti u visoke desertne čaše prethodno namočene hladnom vodom.

Ostaviti hladiti na sobnoj temperaturi, a potom i u hladnjaku da se dobro ohladi. Ukrasiti borovnicama i listićima mente.


Pogledaj i ove recepte