Utorak, 16 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Panzerotti


    Tijesto:

    ✦4 dcl mlakog mlijeka

    ✦1 svježi kvasac

    ✦1 žličica šećera

    ✦70 dag glatkog brašna

    ✦2 žličice soli

    ✦1 dcl ulja

    ✦2 žlice vrhnja

    ✦1 jaje

    Priprema tijesta: U posudu staviti mlijeko, kvasac i šećer, dok se ne udvostruči. Dodati brašno i ostale sastojke, pa umijesiti glatko tijesto. Pokriti kuhinjskom krpom na to­plom dok se tijesto ne udvostruči. Premi­jesiti i podijeliti tijesto na dva dijela. Razva­ljati na debljinu oko 3 mm. Izrezati krugove promjera 15 cm i na sredinu staviti nadjev po želji. Namazati rubove tijesta s malo vode, preklopiti i utisnuti krajeve vilicom ili prstima. Ovako pripremljene panzerotte ostaviti da još malo odstoje.

    Nadjev:

    ✦20 dag šunke

    ✦20 dag sira

    ✦po želji sitno sjeckani šam­pinjoni ili ljute kobasice

    ✦origano

    ✦ketchup

    Priprema nadjeva: Sve sastojke najsecka­ti na sitno i dobro izmiješati.

    Dodatno:

    ✦ulje za prženje

    Postupak: Panzerotte pržiti u posudi s do­sta ulja ili u fritezi na 160 °C dok lagano ne porumene. Kod pečenja ih par puta okre­nuti. Izvaditi na papirnati ubrus da upije višak masnoće.

    Recept iz knjige Kolači – čarolija užitaka 2

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.