Petak, 19 kolovoza, 2022
More

    Latest Posts

    Papin kolač


    Papin kolač. Lagan i nježan kolač bez pečenja s podlogom od petit keksa i kremom od grisa i vanilije s malinama koji savršeno osvježava …

    Podloga:

    ✦150 – 200 g petit keksa

    Priprema: Posložiti petit kekse po dnu kalupa di­menzije 35 x 23 cm.

    Sloj s grisom:

    ✦1000 ml mlijeka

    ✦7 žlica šećera

    ✦100 g pšenične krupice (grisa)

    ✦4 bjelanjka

    ✦1 vanilin šećer

    ✦250 g malina

    Priprema: Mlijeko sa šećerom staviti na vatru da provrije pa u tankom mlazu sipati pšeničnu krupicu cijelo vrijeme miješajući pjenjačom i kuhati dok se ne zgusne. Maknuti s vatre i u toplo lagano umije­šati izmiksane bjelanjke u snijeg s vanilin šećerom. Izliti po keksima i utisnuti maline. Staviti u hladnjak da se stegne.

    Sloj s pudingom:

    ✦4 žumanjka

    ✦8 žlica šećera

    ✦2 pudinga od vanilije

    ✦1000 ml mlijeka

    Priprema: Žumanjke pjenjačom izmiješati sa še­ćerom, dodati prašak za puding i malo mlijeka pa ukuhati u ostatak mlijeka. Kuhati miješajući dok se ne zgusne i maknuti s vatre. Toplo preliti po sloju s grisom i malina. Ohladiti u hladnjaku.

    Dekoracija: 200 ml vrhnja za šlag

    Priprema: Kolač ukrasiti umućenim vrhnjem za šlag.

    Recept iz knjige Moji kremasti kolači

    Latest Posts

    Don't Miss

    Stay in touch

    To be updated with all the latest news, offers and special announcements.