- 16 cannellona
- 2 žlice naribanog sira parmezana
Za nadjev:
- 80 g mladog luka (bijeli dio)
- 400 g mljevenog mesa
- 3-4 žlice ulja
- 2 žličice Vegete
- 40 g naribanog sira parmezana
- 40 g naribanog sira grojera
- 200 ml vrhnja za kuhanje
- 50 ml vina
- 1 žlica narezanog vlasca
Za umak od rajčice:
- 400 ml pasirane rajčice
- 250 ml vode
- 1 žličica Vegete
- 1 čili papričica
- 2 žličice šećera
Na ulju kratko propržite mladi luk narezan na kolutiće. Dodajte mljeveno meso, Vegetu, pa pirjajte podlijevajući vodom oko 20 minuta.
Nakon toga dodajte vrhnje, vino, naribane sireve i narezani vlasac. Sve zajedno kratko prokuhajte, malo ohladite i ovim nadjevom nadjenite cannellone. Cannellone položite u uljem namazanu vatrostalnu posudu i prelijte umakom od rajčice, a pripremite ga na sljedeći način: pasiranu rajčicu pomiješajte s vodom, dodajte Vegetu, narezanu čili papričicu i šećer.
Kratko prokuhajte i prelijte preko cannellona, pospite naribanim sirom, pokrijte aluminijskom folijom i pecite u pećnici zagrijanoj na 210°C oko 20 minuta. Pred kraj pečenja foliju maknite, a cannellone još kratko zapecite.