- 2 šnite tosta
- 40 dag miješanog, mljevenog mesa
- 1 jaje
- sol, papar
- 1 žličica slatke paprike
- 1 ljutika
- 35 dag tjestenine (školjkice)
- 3 žlice maslinovog ulja
- 2 žličice šećera
- 60 dag pasiranih rajčica
- 1 žličice origano začina
- 2 žlice aceta balsamica
- 12 dag mozzarella sira
- 2 dag ribanog parmezana
- bosiljak
Tost prelijte s malo tople vode i ostavite 3 minute da omekša. Mljeveno meso, jaje sol, papar i slatku papriku stavite u zdjelu.
Dodajte tost kojeg ste prethodno iscijedili. Sve sastojke dobro promiješajte, zatim očistite i isjeckajte ljutiku. Tjesteninu skuhajte u mnogo vode. Meso dinstajte na maslinovom ulju, dodajte ljutiku te pospite šećerom.
Dodajte rajčice, origano i ocat te začinite. Kuhajte još oko 5 minuta. Skinite s vatre. Zatim dodajte tjesteninu, narezanu mozzarellu i parmezan. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici još 5 minuta na 250 ºC. Ukrasite listićima bosiljka i poslužite.