Pastirsko varivo

Morate probati



PRIPREMITE:

  • 400 g teletine
  • 300 g šampinjona
  • 2 luka
  • 150 g mesnate slanine
  • žlicicu paprike
  • 150 g dimljenih kobasica
  • 2,5 dl kiselog mlijeka
  • 1,5 dl vrhnja za kuhanje
  • žlicu brašna
  • 5 žlica ulja
  • mješavinu začina
  • papar

Luk, slaninu i teletinu izrežite na kockice, gljive na listiće, a kobasice na kolute. Na malo ulja popržite luk i slaninu, dodajte meso i pirjajte. Povremeno dodajte vode ako je potrebno. Kada je meso i zelenilo omekšalo, ulijte vodu, dodajte mljeveni papar, kobasice, gljive i začinite. Kuhajte na umjerenoj temperaturi 15 minuta. Posebno izmiješajte kiselo mlijeko, vrhnje i brašno. Dodajte u juhu pred kraj kuhanja, promiješajte i pustite za zakuha.


Pogledaj i ove recepte