- 1 kg odreska bakalara
- 30 dag krumpira
- 2 rajčice (bez kožice)
- 1 zelena paprika
- 1 limun
- 2 češnja češnjaka
- svježi feferon
- 5 dag zelenih maslina
- maslac
- sol
- papar
- chilli
- 1/2 svježeg peršina
Bakalar prelijte limunovim sokom i ostavite da odstoji 15 minuta. Za to vrijeme očistite krumpire, rajčice i papriku i sve narežite.
Ogulite češnjak, usitnite a feferon izrežite po dužini, maknite sjemenke i sitno ga narežite. Isto vrijedi i za peršin.
Otopite maslac u loncu, dodajte krumpir, rajčicu, papriku, češnjak, feferon i pirjajte na laganoj vatri oko 5 minuta.
Nakon toga dodajte peršin, sol i papar, chilli i masline. Kuhajte još oko 20 minuta i poslužite.