Pripremite:
-
- 30 dag junetine ili govedine
- 30 dag svinjetine
- 10 dag špeka
- 2 glavice crvenog luka
- 2 krumpira
- crvena i žuta svježa paprika
- 15 dag svježe rajčice
- 2 češnja češnjaka
- slatke paprike
- sol
- papar
- oštro brašno
- 0,20 dcl goveđeg temeljca
Priprema:
Špek narezan na kockice propirjajte s narezanim crvenim lukom. Kad malo omekšaju, dodajte očišćene i oprane paprike rezane isto na kockice, a uz to dodajte i na sitno rezan češnjak.
Zatim stavite meso, narezano na kocke i pirjajte.
Očistite rajčice i krumpir pa narežite na kockice i stavite u posudu s mesom. Kada se meso propirjalo, pospite slatkom mljevenom paprikom (može i malo ljute),pa dodajte goveđi temeljac, začinite solju i paprom, te pustite da se meso kuha.
Isprobavajte kada je meso mekano i smjesa zgusnuta.
Ako vam se smjesa nije dovoljno zgusnula možete dodati malo brašna.