- 50 dag mariniranog pilećeg filea
- 10 dag pršuta (narezanog na tanke šnite)
- 5 dag maslaca
- 2 dl vrhnja za kuhanje
- 2 žlice kadulje
- sol, papar
- ulje
- 1 dl mineralne vode
- 2 češnja češnjaka (nasjeckana)
Na ugrijanom ulju 3 do 4 minute s obje strane pecite filete, omotane pršutom, koje ste prethodno marinirali 2 sata u soli, papru, ulju, mineralnoj vodi i češnjaku.
Meso izvadite i u istoj tavi rastopite maslac, dodajte vrhnje za kuhanje, kadulju i papar i sve zajedno propirjajte uz miješanje dok se ne sjedine svi sastojci.
U umak ubacite pečene filete i pustite ih 5 minuta da se na laganoj vatri krčkaju. Servirajte uz pire krumpir ili bijelu rižu.